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Food & Beverage 餐廳介紹

2018.07.18

MLD台鋁_'etage 15乾式熟成牛排館

‘etage 15 Steak House 乾式熟成牛排館

『熟成』對食物來說是一個重要的階段,
‘etage 15 Steak House使用富含油脂的牛排,
利用自家乾式熟成室,
經由主廚多次反覆測試尋找出最適合的溫度與濕度,
食材經時間的醞釀,
成就品質極佳、香氣濃郁而美好的乾式熟成牛排。

為了搭配珍貴的食材,
我們選用擁有烤爐界法拉利之稱的Grillsworks百萬烤爐,
配合龍眼木與備長炭直火炭烤,加入木屑與松針稍做煙薰。
入口後,你會品嘗到一點帶有核果的香氣,
肉質偏Q而細嫩,
體驗到與平常不同的牛排饗宴。

線上菜單 https://bit.ly/2UZ7tQY

營業時間:
週一至週四 17:30~21:30
週五 17:30~22:00
週六至週日 11:30~15:00 17:30~22:00

地址: 高雄市前鎮區忠勤路8號(晶綺盛宴旁)

訂位專線:07-536-2999

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